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第512章 古今有别（第3页）

尤其是吃，更是精细。

鱼翅燕窝且不提，就算做一道普通的白菜汤，看着清汤寡水，实则很复杂。

花费不少时辰熬制好的鸡汤，要撇去浮油，过滤掉残渣，只要清汤。

再用来煮白菜。

看着清淡，实则味美滋补。

世家望族用来待客的宴席大都是高规格。

席上的菜，要么食材昂贵稀罕，要么看着平平无奇却工艺繁琐。

猪肉在普通百姓眼里是昂贵奢侈的食物，在豪门望族眼中不过是寻常肉类。

像牛羊肉，贵女们大都觉得腥膻，不会喜欢，做不好都难上桌。

最多烧烤这件事可能她们没接触过，会觉得有些趣味。

沈清棠也觉得不行。

倒没黄玉想的这么多，单纯觉得逼格不够。

她帮黄玉立的可是名媛人设。

谁家名媛坐在场院里自己烤肉吃？！

好在，人多力量大。

你一言，我一语，也讨论出不少靠谱的菜色。

讨论到最后，一桌席面需要的配菜和汤都差不多定下。

只是还缺一两道别具特色的压轴菜。

而这一道压轴菜很重要。

主要是为黄玉的人设添砖加瓦，需要一道寻常人吃不到，但是借黄玉的光才吃到。

沈清棠略一思索，有了思路，问大家：“要不然，从北方特色菜谱里挑一道？”

这年头交通不便，通讯也不发达。

北方的菜，很多南方人一辈子都没吃过。

拿出来，也是特色。

黄玉想了想问沈清棠：“你在京城时吃过御膳房的菜吗？如果有皇宫的菜色，绝对可以！”

沈家确实得到过皇帝赏的菜。

只是，皇帝赏下来的菜也不会轮到三房吃，早被大伯一家独吞了。

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