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第93章（第2页）

面水沉淀了一下午，这时候粉浆和水已经分离开了。

她把上面的清水倒掉，留下沉淀下来的粉浆。

面筋醒发了一下午，也已经发酵好了，放锅里蒸熟就行。

“生火吧。”白小芽洗干净锅，倒上水，对江远山道。

江远山收回目光，低下头烧火。

锅里水烧开后，白小芽从碗柜里拿出三个平底高沿的大盘子，麻利地洗干净擦掉水，往盘里倒上薄薄一层的粉浆，放在煮开的水上蒸。

粉浆蒸到起泡变色便是熟了，端出来放到冷水盆里冰镇一下，然后在上面刷一层薄薄的油，这样更容易揭下来，且不容易揭烂。

第一张凉皮制作完成后，她两指捻着给江远山看：“这就是凉皮，切成条，和黄瓜丝一起，放上调料搅拌一下，好吃得很。”

看着她制作凉皮时熟练的手法，江远山心底彻底认定，这个人并不是他嫂子白小芽，而是另一个人。

握着火钳捅了下灶膛，拨了拨灶膛里的火灰，他状似无意地问道：“嫂子，以前还在家时，你也经常做饭吗？”

白小芽正在专注地揭凉皮，压根没想那么多，她顺口回道：“对啊，我也经常做饭。”

回复完的瞬间，她便意识到不对，正好凉皮也揭下来了。

她偏头去看江远山，恰好江远山也在看着她。

两人目光对上，江远山嘴角轻扯，提了提唇线，似笑非笑地看着她。

白小芽心跳陡然间加快，她没来由的一阵心虚惊慌。

这个狗书生，心思未免太细了，该不会发现什么了吧。

可就算发现了不对劲，又能怎么样？

因此白小芽丝毫不畏惧，她很快镇定下来，继续蒸凉皮揭凉皮，然后叠到一起切成条。

切完所有的凉皮，她又洗了两根黄瓜，手法利落地切成细丝，把蒸好的面筋撕成块，和黄瓜丝一起放到凉皮里，再放些油盐酱醋、花椒粉、油辣子，拌在一起搅匀。

这时候江玉姝跑了进来，看到已经拌好的凉皮，欢呼道：“哇嫂子，这就是凉皮吗？”

“对呀，这就是凉皮，来尝尝。”白小芽夹了一筷子喂给她吃。

江玉姝张着嘴接受她的投喂，一口下去连连点头：“唔好吃，酸辣爽口，真好吃！”

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