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水以及酱汤上面，就能够充分的体现出来。
“订购的原材料应该一会送过来，你安排一下，让他们处理干净，至于肝胆相照，很简单，猪肝以及鸭蛋黄的合成品，到时候你可以尝一下。”
王铭笑着说道，接着，两人再度的溜达了一圈，检查着操作厂房内细致的一些地方，指出一些细小的不足之处，这才对着外面行去。
在于海的办公室坐了下来，办公室很简单可却很整洁干净，于海沏了茶水，在一旁的沙发上坐了下来。
“我听说，蟹天蟹地那边的生意也好的爆棚，王兄弟真厉害，我于海这辈子最大的机遇，就是能够在最落魄的时候遇到你，哈哈。”
两人坐了下来，许久没有这样子坐在一起聊聊天，于海一如既往的爽朗，开口说道之时，王铭笑了笑，嗅了嗅茶杯中飘荡而出的清香味道。
“好茶。”
王铭开口说道，接着，端起茶杯，将上面漂浮的茶叶轻轻的吹了吹，轻轻的嘬了一口，顿时间，一口清香的味道扑面而来，嘴中弥漫的清香气息，使得王铭有些神清气爽。
“哈哈，王兄弟真识货，这是今年刚刚烘焙出来的新茶，信阳毛尖，虽然算不上什么好茶叶，不过，品质却还不错。”
于海爽朗一笑，开口说道，随着他的声音落下，王铭点了点头。
“对了，关于如今空闲下来的一些员工，你帮我挑选几个比较机灵的，剩下的人员，让负责酱汤那一块的原材料加工吧，等下一家店开业之后，再行安排。”
王铭淡淡的开口说道，常常鲜现在也算的上家大业大，多余一些员工出来，也总比缺人的时候找不到合适的人选要强上太多，而如今普通的员工已经足够，现在缺乏的，除了像于海这样子能够全面挑大梁的人才，还需要一部分手艺精细的大厨，和对营养搭配有特长的人才，这些，才是他安心发展下去的主要基石。
“这些我来安排，你刚刚说，下一家店？蟹天蟹地刚刚开业没几天，虽然生意还很不错，可毕竟还没有彻底的稳当下来，这时候开店，是不是有些操之过急了？”
于海轻声的开口说道，随着与王铭逐渐的熟悉起来，一些对于生意上的看法，他也会表达出来，言语之中的意思，常常鲜的扩张速度…似乎有些出乎意料的快。
“没什么，蟹天蟹地属于富人区，主要依靠高质量的海鲜产品作为主打，主厨力荐的部分，才是吸纳顾客的地方，而如今那一部分，已经有了完美的人选，这一次厨艺大比拼的第二名，无论是对于菜肴的烹饪还是专业的知识，他都做的非常到位，也因为有他的加入，我才能够快速的抽身出来。”
“而且，现在常常鲜普通的厨工数量已经足够，我需要的，是手艺过硬的厨艺大师，关于这一方面，你多多留点神，如果有合适的人选，可以推荐过来。”
王铭笑着开口说道，于海的善意他能够理解，可他有自己的做事方式，而且，仅仅一个蟹天蟹地，可满足不了王铭的胃口，海鲜产品上的巨额利润，也是推动王铭加速新店面开张的一个重要原因。
“其实，想要招收到厨艺高超的厨师，有一个方法，简单粗暴可却很有效果，而且，能够快速的吸引厨师界手艺不俗的厨师，就是不知道，你愿不愿意那么做。”
于海笑着开口说道，而随着他的声音落下，王铭眼前微微一亮，接着，目光带着饶有兴致之色，落在了于海身上。
“恩？说说看。”
看着王铭有了兴趣，于海略一沉吟，手中的茶杯也被他放了下来。
“以蟹天蟹地如今以及你本身的名气，你可以举办一个擂台赛，凡是能够在厨艺上超越你的，奖励人民币壹万元整，若是输的话，则要由你挑选其中的佼佼者进入蟹天蟹地，工资面谈，这样子一来，我敢肯定，一定会有大量的人来进行挑战，毕竟，若是能够取胜这一届厨艺大比拼的总冠军，除了有奖金之外，可是一件长脸的事情，而即便是输了，也没什么丢脸的。”
“而且，这一万块只是一个噱头，我想，目前的东江市，能够赢得了你的人应该没几个，那些老顽固老家伙们，肯定拉不下脸，能够来参赛的，大多都会是一些没有门路参加厨艺大比拼的厨师，高手在民间啊…”
于海笑着开口说道，而随着他的声音落下，王铭眼前再度一亮，接着点了点头。
“就叫…蟹天蟹地，你来了。”(未完待续。)