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    而面对纷至沓来的订货电话,李源之前制定的饥饿营销策略也终于起到了成效——他可以把更多的蔬菜拿来供应新客户,开拓更大的市场。

    不过如今李源的蔬菜已经有了很好的口碑,而且一直处在供不应求的状态中,所以他也不会随便选择客户,而是准备优先供应那些规模大、档次高的宾馆和饭店。

    为此李源记下了所有和他联系的饭店酒家的名字,然后用各种办法一家家地了解对方的情况。

    首先不考虑供货的,就是那些小饭店小酒楼。毕竟李源今后是打算走高端路线的,要是和这种小饭店合作,那无疑等于断了自己往上发展的路子,绝对是得不偿失。

    在排除了小饭店之后,李源又把那些规模不小,但口碑却不怎么样,特别是顾客吐槽厨师水平的饭店,全都从潜在客户的名单中删除了。

    虽然李源的蔬菜卖相味道俱佳,但也经不起那些水平太差的厨师的折腾。如果厨师水平低下,给他们再好的食材也没有用,做出来的东西还是会和猪食没什么两样。

    而顾客们可不会管那么多,如果他们是冲着李源的蔬菜来的,却吃到了被厨师做坏的菜式,肯定会下意识地以为李源的蔬菜也就这么回事。这就等于砸了李源的招牌,他当然绝对不允许出现这样的情况。

    不过打电话来要求供货的客户实在太多了,即便已经剔除了这些不符合李源要求的,剩下的客户还有近百家之多。

    这些宾馆饭店都有差不多的特点,那就是规模大、口碑好,有不少都是在当地颇具盛名,甚至还有好几家五星级宾馆的中西餐厅,都向李源提出了进货的要求。

    面对这么多候选客户,李源也着实有些为难。毕竟眼下蔬菜基地只种了三十亩菜地,还要供应之前的老客户,实在不可能满足这么多的新客户。

    无奈的李源只能进行第三轮筛选,又从潜在客户的名单中划掉了几十个名字,终于把第二批客户的名单定下来了。

    然后李源又一家家地打电话过去,告诉对方自己决定向他们供货。当然,除了杏花楼以及和悦餐饮集团两家之外,李源对其他客户都实行限量供应。他答应供应的蔬菜数量,往往只有对方要求的一半。

    也正因为如此,那些接到李源电话,得知他会向自己供货的客户们也是既喜且忧。喜的是终于也可以推出就连美食家黄丹阳都极力推崇的蔬菜了,忧的是李源答应的供应量实在太少,完全不能满足食客们的需要。

    不过眼下市面上也只有李源一人供应品质如此之高的蔬菜,所以是完全的卖方市场。纵然这少数新客户有所不满,对此也无可奈何。

    事实上绝大部分客户在得到李源的供货承诺后,都感到非常高兴。因为这意味着他们也可以推出深受黄丹阳青睐的素菜系列,这肯定能让自己的生意更上一个台阶。

    而能被李源选中供应蔬菜,也说明这些客户实力雄厚,至少在本行业都是顶尖的存在,本身就是件很有面子的事。

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