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bsp; 比如说巷口阿婆的鲜虾云吞面，银丝面软韧弹牙，汤是用大地鱼、连头虾壳、虾子、猪骨、黄豆芽和老姜，熬足了时辰，滋味绝对香浓鲜美，云吞皮极薄，煮熟了就变成透明的，可以看到里面馅料的原色。
阿婆年纪大了，每天只卖一个时辰的云吞，每天一开门，门口就排了长长的队伍，宁溪与孟双双两个也是起了个大早才好不容易吃上了一回。
还有只有在这儿才能吃的到的云香绿豆沙，云香草俗称臭草，味道极为浓烈，一般为人所不喜，偏偏有人想到把它与绿豆沙搭配，只放那么一点点，整煲绿豆沙的滋味便立刻提升，超凡脱俗起来。
夜市里最受欢迎的要数牛杂档了，叫上一碗，档主从牛香扑鼻的浓汤中夹起大块的牛肺或者牛肠，大剪刀“嚓嚓”直响，把牛杂剪碎落入碗中，牛肺最爽软骨最脆，再加上几块萝卜和面筋，捞一勺汤，淋上辣酱，热热的一碗下肚，神仙也不过这般快活。
猪红汤与煎饺是绝配，饺子加了猪油生煎，热浪中饺子被煎得鼓鼓掌掌，焦黄香脆，一口咬下，香喷喷的油流得满嘴，再喝一口鲜美的猪红汤，心满意足。
念书的学子们从学堂里出来，饥肠辘辘之下，都喜欢点上一碗状元及第粥，希望能沾沾状元的好运道。煲到够绵够稠的粥底，加进新鲜的猪腰、猪肝、猪粉肠和肉片滚熟，撒上葱花和胡椒粉，勺子沿着碗边半圈，舀起一勺边吹边吃，一日的劳累便在在浓郁的粥香中烟消云散。如果再配上一个炸得金黄的咸煎饼，更是人生一大享受。
跟着宁溪这么一天天地吃下来，孟双双整个人都胖了一圈，带来的衣裳都要穿不下了，胸口鼓得紧绷绷的，每日进出，都会招惹来不少垂诞的目光。
荣大全刚开始的时候，每日放了工回来，都会兴致勃勃地跟宁溪说他新长的见识，又见到了什么新鲜的食材，学会了什么新的做法之类的，可是渐渐地却变得沉默寡言起来，有时还会默默地出神，时不时长叹一口气。
可是宁溪问起时，他又总是摇头：“没什么事。”
原来那家客栈他们只付了半个月的房费，现在荣大全的工钱大部分都被她们给吃了，只好委屈一下，搬到了一家比较便宜一点的客栈，好在地方还算干净。
孟双双原本还在自责，她的粗心大意害得大家跟她一起吃苦，不过没一会儿，就被隔壁房间的耍猴老汉的一直小猴子吸引了全部的注意力。
小猴子聪明伶俐，能听懂人话，让它干什么就干什么，有时候还会使坏跟你闹着玩，除了不会说话，跟一个刚懂事的小孩也差不多了。
没两天，孟双双就跟小猴子混得极熟了，每次出去吃好吃的，都不忘留一点儿带回去给小猴子吃，小猴子看上了她带在手腕上的一条用红色丝线编织的手绳，孟双双就取了下来，给小猴子绑到了手上。
小猴子像是得了什么好东西的孩子一样，“吱吱”地叫着，四处显摆。
连荣大全每日回来，也忍不住要逗逗小猴子，一日不见，就好像少了什么似的，浑身都不自在。
这一日荣大全逗完了小猴子，回房坐了半天，又开始唉声叹气起来，宁溪走过去：“荣大哥，您跟我说实话，是不是在同兴楼里做得不开心，如果不开心的话就别做了，我们想别的法子赚钱。”
荣大全摇摇头：“不是，他们都对我挺好的，前几天还因为做菜做得好，把我调到了专给贵客做菜的小厨房。”
“那你为什么整日闷闷不乐的样子？”
“我是在想，我们人为了满足自己的口腹之欲，却把自己的快乐建立在其他生灵的痛苦之上，这样做究竟是不是对的呢？”荣大全一脸深沉地道。
宁溪觉得他有点不对劲：“为什么要这么说呢？”难道这里还有七觉教那些素食主义者的余党，在给他灌输杀生有罪的观念？
荣大全叹了一口气，说道：“前几日小厨房里按照客人的要求，做了一道活烤鹅掌，你知道是怎么做的吗？”
宁溪一听就明白他到底是受到什么刺激了，活烤鹅掌是一道做法极残忍的菜肴。
大致是把一只活鹅的脚掌洗干净，准备好调料和一块钻了两个洞的木板，把鹅掌穿过木板上的洞，拿到烧得正旺的火炉上烤，一边烤一边涂上调料，鹅掌会在烤制的过程中不断变得肥厚、甘美。
一直把鹅掌烤得像葵扇那么大，才割下炮制妥当，给客人食用。
荣大全满脸不忍地道：“当真是活烤啊，一边烤，那鹅一边叫得极其凄厉。”