一千九百三十七章奇风异俗 (2/2)

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一家。可见省委书记下乡三同，可不是一件小事，穆国兴的这个决定，也着实为难了下面的这些工作人员。

    主人热情地把穆国兴和他的秘书郑伟，警卫员张猛迎入门，一边说着一些客气话，一边熟练地架火煨水。至于穆国兴的那些随行人员，早就被村长和有山安排到其他的农户去了，这一切都在有条不紊的地进行着，看来省委办公厅的准备工作，做的还是非常到位的。

    不一会的功夫水开了，穆国兴看到和春树把专作烤茶用的小砂罐放在火盆上烘热，然后放入一小撮茶叶，并执罐不停地抖动，待茶叶颜色微黄，散出诱人的清香时，才冲入开水，只听“哧嚓”一声，罐内茶叶翻腾，涌起一些泡沫溢出罐外，像一朵盛开的绣球花。

    此时被主人请来陪客的几位年长的村民面露喜色，几个远离火塘的小伙子大姑娘一起出低声惊叹。和丽红笑着说道：“穆书记，我们这个民族认为，沏茶时泛出的花是吉祥的象征，越大越好，这些村民是在感叹，他们好久没有看到如此大而美丽的沏茶花了。”

    等泡沫落下，和春树又冲入沸水，茶便煨好，这就是第一道茶，这里的人们也叫它“雷响茶”。穆国兴看到这头道茶，色如琥珀，晶莹透亮，和春树往每个盅里斟上两三滴，又兑入少许开水，便双手举杯齐眉递给穆国兴。

    这个民族自古就有“酒满敬人，茶满欺人”的尊客例规，所以那盅内的茶水只够品一两口。头道茶水不多，细细品来，与穆国兴以前喝的茶都不相同，味道苦中带香醇，别有一番滋味。

    品完头道茶，和春树又往砂罐内重新注满开水，他的老婆拿出几只小碗，碗里盛有切成薄片的核桃仁和红糖，沏入热茶时，那碗里茶水翻腾，薄仁片抖动似蝉翼。品尝之时，只感到茶香扑鼻，味道甘甜。和丽红又介绍说，这就是第二道茶，又叫“甜茶”或“糖茶”。

    喝完二道茶，和春树给每个茶碗里先舀上半匙蜂蜜，再加上三两粒红色花椒放入盅内，沏上茶水后，示意穆国兴边晃动茶盅边饮，穆国兴也有模有样的照做，此时茶的味道又有了变化，只觉得其味甜而微辣又略苦。

    此时和春树取出一张用牛奶加工的乳制品乳扇，放在火上烤，待乳扇泡呈黄色后，揉碎放进茶碗里，同时加入一些红糖冲入热茶水，稍用筷子搅拌后再敬客。

    和丽红在旁边介绍到：“这样既可以饮到香茶，又能品到这里特产的乳扇，故而我们又把这第三道茶叫‘扇茶’。据老一辈人讲，‘头苦、二甜、三回味’的‘三道茶’原来是我们这里接待女婿的一种礼节，后来才逐渐演变成了招待贵客的独特礼俗。”

    和丽红的这句话，引起了几个姑娘和小伙子的一阵笑声，也不知道谁低声说了一句什么，笑声却越响亮了起来，姑娘们向穆国兴投来了**辣的目光，让穆国兴此时是如坐针毡，浑身的不舒服。

    穆国兴和村子里的几位长者亲切的交谈了起来，他可不敢再看那些热情而又胆大的姑娘们，向他投来的那一道道**辣的目光了。

    可以听的出来，这几位长者的普通话音并不是很准确，有时为了慎重起见，还用他们的地方方言，小声的讨论一下，然后才会回答穆国兴的问话。这些年长的村民可是知道，省委书记比他们这里过去的王爷可是要大多了，这要是搁在过去，那是要跪下磕头的，虽然现在不要磕头，但是对省委书记的问话，自然是要格外慎重和小心应对了。