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培养厨师的时候。过了年就算租下门面，也不会是大馆子。”
宁寒略一沉吟，“可是欠缺银两？”
钱嘛，只要做起生意来，总是欠缺的。
云叶不准备去借钱开大馆子，投资大、回收往往慢。
看起来很大规模的生意，有时候还不如小生意的利润高。这个投资回报的问题，在现代是充分得到论证的了。
再说，还有个利润率和盈利能力的问题。
并不是说投资大，就一定盈利多。自己家底子薄，根本经不起折腾，一旦出现资金链断裂，恐怕又要到卖儿卖女的境地了！
不要怪云叶胆子小，实在是小翠被抓给吓怕了。
就这么几口人，就这么干着吃食生意，家里丰衣足食，平平安安的便好了。
等以后手头资金实力雄厚，家里的厨师和管理人才都培养出来了，再把生意做大也来得及。
过了这个年，自己才十九岁，云争才十七岁。小翠和金娥就更小了，有的是时间！
这些问题，其实云叶跟秦氏和云争都是讨论过的。
秦氏更保守，只说家里有口吃的、孩子们都平平安安地围在身边，她就知足了。天天去城里摆摊子，还心疼孩子们受罪呢！
云叶摇头，“那个只是其中一个原因啦，却算不得最要紧的。”
“最要紧的，那是什么？”
“你不用管啦。”云叶不想跟宁寒说这些，于是摇头道：“你是军人，打好你的仗便好，做生意的事，我自己来便可。”
宁寒倒气笑了，“我只会打仗吗？宁府的生意难道我不曾理过？就算请了掌柜，我也时时刻刻盯着的。”
“否则，主子托大，奴才们便会惫懒。以后云家家业大了，这个倒要跟云争仔细交代。”
云叶点头，“嗯。”
宁寒看着云叶，“生意大了，是辛苦些。等以后可以雇些能干的掌柜。”
古代，铺子里雇佣的那些掌柜，其实便类似于现在所说的职业经理人。
云叶摇摇头，“还是先这么干着吧。找不到踏实能干又忠心的掌柜，没得给自己生气。”
云叶想培养田管事，自己买来的家仆，用着放心。
他虽然没有经营过饭馆，但是当过官家的一府管事，自然是有些管理经验的。
说到田管事，云叶便想起了段欣雨，看样子是哪家的官眷。
“你听说过有姓段的官员犯事、家眷奴仆被充作官奴的吗？”
“不曾。”宁寒摇头，“为何这么问？”
云叶道：“没什么啦。我家新买的一个丫头，好像是官家小姐。”
宁寒英眉微皱，“就算是官家小姐，也必是官品很低的。她既然是买来的，便是女仆，你就是他们的主子。”
恶奴欺主的事不是没有，若仗着自己曾是官眷，看不起这农户的主子，云家倒要受她们的气了。
“这个我自然知道。再说了，欣雨和田管事都知道自己的身份，从来都是谨守本分的，很好。”
……
两个人说着话，时间过得很快，那边吃完了饭，婉儿和段欣雨、卫萍三人抢着收拾了，院中便响起了人声。
云叶起身便走，“要走就早些走吧。”
宁寒见云叶如此绝情，倒气笑了，道：“真是……”
秦氏、小翠见众人吃完散了，也从屋子里走了出来。
见卫让整理马鞍子，秦氏忙问：“这是……”
卫让瞅了一眼从屋里走出的宁寒，忙道：“我们要回了。”
宁寒抱拳，对秦氏道：“伯母，叨扰了，晚辈告辞。”
秦氏忙还礼，道：“我们这里乡下人家，招呼不周，让宁将军委屈了。”
云叶上前，搂住秦氏的胳膊，道：“宁将军不讲究这些的。”
当着众人，宁寒自然无法跟秦氏说什么，又恐秦氏怪罪云叶不检点，只得不提二人之事。暗中打算等战事毕，遣官媒过来求亲便了。
宁寒深深地看了一眼云叶，飞身上马，三人告辞众人，走了。
秦氏到底是过来人，被宁寒最后一眼弄得心里起了疑，晚上便打发金娥跟小翠去睡，自己拉着云叶睡到了一张床上。
“叶子，宁将军今天过来可是有事？”
“呃--也没有什么事。”云叶吞吞吐吐的，道：“他请我去京城，我没有答应。他便走了，呵呵。”
秦氏有些忧心忡忡，“宁将军是好人，我自然是知道的。只是，这样的人家咱们可惹不起。”
说着，秦氏给云叶掖了掖被角，道：“过几天我去你大姨家，让他们断了那念头！然后再给你找个好婆家！你别急啊！”
云叶：“……”